Potravinářské poradenství Vysočina | HACCP, hygiena, legislativa, etikety

Co pro vás zajistím

Komplexní potravinářské poradenství

Od nastavení HACCP a hygieny v novém provozu, přes revize dokumentace a školení, až po kontrolu etiket potravin a auditu e-shopu — vše dle aktuální potravinářské legislativy ČR a EU.

HACCP poradenství

Tvorba a revize HACCP dokumentace na míru vašemu provozu. Příprava na kontrolu SZPI a soulad s nařízením EU 852/2004.

Hygiena potravin

Provozní řád, sanitační řád, školení hygienického minima a praktická školení personálu pro potravinářské provozy.

Potravinářská legislativa

Orientace v aktuálních předpisech ČR a EU pro potraviny. Konzultace, výklad nejasných paragrafů, příprava na kontroly.

Etikety potravin

Kontrola a tvorba etiket potravin a doplňků stravy dle nařízení EU 1169/2011. Zdravotní a výživová tvrzení.

Kontrola e-shopů

Audit e-shopů s potravinami a doplňky stravy. Soulad s povinnými údaji a tvrzeními.

Pro koho jsem tady

HACCP poradenství pro malé a střední provozy

Ať teprve začínáte s potravinářským podnikáním, nebo už několik let provozujete restauraci, výrobnu či e-shop s potravinami — vždy najdeme řešení v souladu s potravinářskou legislativou ČR a EU.

🟢 Začínáte s potravinářstvím

Otevíráte novou provozovnu, výrobnu, kavárnu nebo malou prodejnu?

Kompletní nastavení HACCP od nuly
Pomoc s registrací u SZPI / KHS
Příprava před první kontrolou
Online školení personálu

🔵 Už podnikáte

Máte zavedený provoz a potřebujete revizi nebo zlepšení?

Aktualizace HACCP a dokumentace
Online audit dokumentace před kontrolou SZPI
Identifikace rizik a slabých míst
Měsíční podpora a poradenství

🟠 Máte e-shop nebo značku

Prodáváte potraviny nebo doplňky stravy online?

Audit etiket a obalového textu
Kontrola e-shopu (povinné údaje)
Zdravotní a výživová tvrzení
Soulad s nařízením 1169/2011

Rozsah služeb

Obory a typy provozů

Stravovací provozy

Restaurace, hospody, bistra
Kavárny, čajovny, cukrárny s posezením
Catering
Závodní jídelny a školní kuchyně
Food trucky a mobilní stánky
Provozovny na farmářských trzích

Výroba potravin

Pekárny, cukrárny, výrobny zákusků a dezertů
Řeznictví, uzenářství, masná výroba
Mlékárny a mléčné produkty
Výroba čokolády a cukrovinek
Výroba zmrzliny
Mlýny, výroba mouky a obilných produktů

Specializovaná výroba

Pivovary a minipivovary
Vinařství
Palírny a lihovary
Výroba sirupů, limonád, šťáv
Pražírny kávy a čaje
Výroba doplňků stravy

Regionální a domácí výrobci

Včelaři a výrobci medových produktů
Farmářská výroba (mléčné, masné)
Výroba džemů, marmelád, kompotů
Sušené ovoce a ořechy
Bio výroba a regionální značky
Domácí pekaři a malovýrobci

E-shopy a online prodej

E-shopy s potravinami
E-shopy s doplňky stravy a vitamíny
E-shopy s bio a zdravými produkty
Audit povinných údajů a tvrzení
Soulad s nařízením EU 1169/2011

Není ve výpisu váš obor? Ozvěte se — pravděpodobně vám i tak pomohu. Pokrývám všechny provozy podléhající dohledu SZPI a KHS.

Ceník

Kolik to stojí

Jasné ceny rozdělené podle toho, v jaké fázi se právě nacházíte. Pokud vaše zakázka nezapadá do běžných balíčků, ráda připravím individuální nabídku.

Nastavení a revize HACCP

HACCP START

Kompletní nastavení nového provozu

6 990 Kč

HACCP dokumentace na míru
Provozní a sanitační řád
Základní školení personálu
Příprava na kontrolu SZPI

Ideální pro nové provozy

Revize HACCP dokumentace

Audit, aktualizace a příprava před kontrolou SZPI

3 490 Kč

Kompletní online kontrola dokumentace
Posouzení souladu s aktuální legislativou ČR a EU
Odhalení rizik a slabých míst
Písemné doporučení nebo přímo úprava dokumentace

Pro jistotu, že je vše v pořádku

Školení HACCP a hygienického minima

Online školení

Flexibilní, bez nutnosti cestování

2 190 Kč

Kompletní přehled HACCP a hygieny
Bez ztráty času cestováním
Možnost proškolit více lidí najednou
Certifikát o absolvování

Prezenční školení v provozu

Praktické školení přímo u vás

3 490 Kč

Školení přímo na míru vašemu provozu
Do 10 osob v jedné skupině
Praktické ukázky a dotazy na místě
Certifikát o absolvování

Konzultace a dlouhodobá spolupráce

Hodinová konzultace online

HACCP, etikety, kontrola e-shopů…

1 190 Kč/ hodina

Rychlá konzultace přes video hovor
Žádné cestovné, žádné čekání
Účtováno po započatých hodinách
Konkrétní odpovědi na vaše otázky

Měsíční podpora

Stálý partner pro váš provoz

5 490 Kč/ měsíc

1× konzultace měsíčně (cca 60 min)
E-mailová a telefonická podpora
Průběžné úpravy HACCP dokumentace
2× kontrola etikety měsíčně
Roční revize HACCP zdarma
Měsíční report aktuálních legislativních změn

+ BONUS: −30 % na tvorbu etiket

Uvedené ceny jsou bez DPH. Většinu služeb řeším online. Při osobní návštěvě se připočítává cestovné 9 Kč/km od mého sídla.

Působnost

Potravinářské poradenství pro kraj Vysočina

Znám místní podmínky, místní úřady i způsob práce na Vysočině. Poskytuji HACCP poradenství, školení hygienického minima, revizi HACCP dokumentace a kontrolu etiket potravinářským provozům všech velikostí i e-shopům — převážně online z pohodlí vašeho provozu.

Působím v okresech:

Jihlava
Třebíč
Žďár nad Sázavou
Pelhřimov
Havlíčkův Brod
Velké Meziříčí
Telč
Humpolec
Bystřice nad Pernštejnem
Náměšť nad Oslavou
Chotěboř
Světlá nad Sázavou

24 h

Reakce na poptávku

Pomáhám klientům po celém kraji — převážně online z pohodlí kanceláře nebo provozu.

Spolupráce krok za krokem

Jak naše spolupráce probíhá

Jednoduchý proces, ve kterém přesně víte, co se kdy děje.

Nezávazná poptávka

Napíšete mi přes formulář, e-mail nebo zavoláte. Domluvíme krátký úvodní hovor.

Analýza potřeb

Probereme váš provoz, situaci a co potřebujete vyřešit. Navrhnu řešení a cenu.

Práce na zakázce

Připravím dokumentaci, proškolím personál online a předám podklady — dle rozsahu zakázky.

Předání a podpora

Předám hotové výstupy, vysvětlím praxi. V případě dotazů jsem k dispozici i poté.

Časté otázky

Co se klienti nejčastěji ptají

Co všechno potravinářské poradenství zahrnuje?

Komplexní potravinářské poradenství pokrývá HACCP dokumentaci, hygienu potravin, potravinářskou legislativu ČR a EU, školení hygienického minima, revizi HACCP, kontrolu etiket potravin a doplňků stravy podle nařízení EU 1169/2011, kontrolu e-shopů s potravinami a přípravu na kontrolu SZPI a KHS.

Jak rychle dokážete připravit HACCP dokumentaci?

Standardní HACCP dokumentaci pro malý potravinářský provoz připravím obvykle do 10–14 dnů. U složitějších provozů a větších výroben dohodneme termín individuálně.

Jak probíhá spolupráce — online, nebo osobně?

Většinu služeb řeším online — konzultace, revize HACCP dokumentace, kontrolu etiket i školení. Šetří to čas i peníze a navíc se domluvíme rychleji. Pokud konkrétní situace osobní setkání vyžaduje, individuálně se domluvíme. K osobní návštěvě se připočítává cestovné 9 Kč/km od mého sídla.

Pracujete i s e-shopy a online prodejem?

Ano. Audity e-shopů s potravinami a doplňky stravy jsou jednou z mých hlavních specializací — kontrola etiket, povinných údajů, zdravotních a výživových tvrzení podle nařízení EU 1169/2011.

Pomůžete mi i během kontroly SZPI?

Ano. Klientům s měsíční podporou pomáhám během kontroly i na dálku. Pro ostatní klienty mám možnost se připojit online nebo se domluvíme individuálně.

Vystavujete certifikát ze školení?

Ano. Po absolvování online školení vystavuji certifikát o absolvování školení HACCP a hygienického minima, který odpovídá požadavkům SZPI a KHS.

Co když si nejsem jistý/á, kterou službu zvolit?

Napište mi přes kontaktní formulář nebo zavolejte. Krátkou úvodní konzultaci poskytuji nezávazně a zdarma — společně najdeme nejvhodnější řešení.

Pojďme se domluvit

Nezávazná konzultace zdarma

Napište mi, co řešíte. Ozvu se do 24 hodin a domluvíme krátký úvodní hovor — nezávazně a zdarma.

Telefon

+420 724 545 981
E-mail

info@potravinybezpecne.cz
Sídlo

Havlíčkův Brod
IČO

29589380

Napište mi

Jméno a příjmení *

Firma / provozovna

E-mail *

Telefon

Co potřebujete řešit?

Vaše zpráva *

Souhlasím se zpracováním osobních údajů pro účely vyřízení poptávky.

Bezpečné potraviny začínají u správně nastaveného provozu